薄荷鸡蛋汤

薄荷是一种非常不错的食材，西点一般用来做配菜或摆盘，在我们家乡很多时候都是用来做主菜'薄荷鸡蛋汤.薄荷清汤.凉拌薄荷.油炸薄荷.....',我们家就经常做'薄荷鸡蛋汤'。如果有喜欢清新口气这口感的就试做看看，包您喝了还想喝，还可以治喉咙干，棒棒的

薄荷鸡蛋汤的用料

薄荷 250g

鸡蛋 1个

盐.鸡精.油看个人喜欢而定

薄荷鸡蛋汤的做法

步骤1

把薄荷摘去坏掉的，好的嫩的洗干净晾干水分备用。

步骤2

薄荷杆子不要浪费，可以用来煮水，也就是广东人说的煮凉茶，放少许冰糖，喝了可治喉咙干。

步骤3

薄荷叶还可以泡水喝，可以清新口气，非常棒。

步骤4

现在进入正题，准备个碗打散一个鸡蛋备用。把水烧开，先放少许盐，接着放自己平时煮汤的油，然后把薄荷叶放进锅里。再把刚才打散的鸡蛋倒进锅里快速搅拌，马上转小火煮两分钟就可以关火啦！

步骤5