荷塘月色
滋阴润肺，打倒雾霾
荷塘月色的做法
步骤1
木耳撕开，荷兰豆摘洗干净
步骤2
胡萝卜小半条，山药小半节，莲藕一个
步骤3
莲藕、胡萝卜切片
步骤4
山药切片
步骤5
锅烧开水加适量油、盐，依次下莲藕胡萝卜煮沸，接着下兰豆后山药，最后倒入木耳煮一分钟
步骤6
捞起所有食材过冷水，沥干水备用
步骤7
锅热油，放入葱姜碎，爆香后倒入所有食材快速翻炒，加盐、鸡精、生粉水调味勾芡
步骤8
关火装盘，美味就是这么简单荷塘月色的烹饪技巧
木耳我喜欢用干木耳泡发的这种，市场上买的生木耳我吃不习惯，觉得很腥