五彩披萨（平底锅版）

喜欢吃披萨，但又纠结于披萨面底的制作复杂。于是想到把鸡蛋灌饼和披萨糅合起来做，没想到意外的好吃。豆果美食上学习了很多，也希望分享自己的好配方。

五彩披萨（平底锅版）的用料

步骤1

面粉加温水，边搅拌边加，直到变成面糊糊（就是小摊上鸡蛋饼的那种液体程度）

步骤2

平底锅加少量油，炒青椒丝，不用炒的太熟，仍然保留碧绿色

步骤3

接着炒香肠，放一点点水，烧熟

步骤4

平底锅重新放少量油，油三分热就把面糊下锅转圈，让面糊铺满整个锅底，然后加蛋液，上面继续铺青椒和香肠

步骤5

待底部成型，把饼翻面（我的做法是先把饼翻成半圆，再用勺子把另一面翻下去）。开小火，慢慢烘一会儿，大概两三分钟后就可以关火。拿个圆盘，直接倒扣接住平底锅，这样又朝上摆盘了

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