诗文 | 剩菜版,打卤面 |
释义 |
剩菜版,打卤面一个人在家,想吃打卤面但是又没有做卤子的材料,冰箱里倒是有昨天剩下来的菜于是就有了这剩菜版大打卤面 剩菜版,打卤面的做法步骤1 锅中放水,烧开,放面,煮熟捞出 (喜欢吃凉一些的可以过一遍凉水)步骤2 [菜卤]在炒菜锅中加适量的煮面汤,放剩菜,将剩菜烧热后,放入盐,湿淀粉(淀粉放入碗中稀释),出锅前放海鲜酱油,稍微搅拌后出锅。步骤3 将菜卤浇在面上就完成了剩菜版,打卤面的烹饪技巧食材均适量可按个人喜好 |
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