糖冬瓜糯米糍
春节就要过去了，家里是不是囤积了很多吃剩的零食年货之类的，这个方子可以助你消灭糖冬瓜之类的年货，你还可以按照你的喜好加入各种其他的奇葩内陷，例如糖莲子，糖萝卜之类的，发挥你的创意吧！
糖冬瓜糯米糍的做法
步骤1
先炒糕粉，主要是用来防粘用的，适量就好。锅中放进糯米粉，用最小的火炒到微微金黄即可，取出放凉备用。步骤2
将除了糕粉和糖冬瓜的所有材料搅拌均匀，放入一个碟子中（最好是瓷的），隔水蒸15分钟直到面糊全部凝固，没有生粉的颗粒。步骤3
将糖冬瓜切成1厘米的小方块。步骤4
蒸好的糯米面团取出，马上转移到另一个干净的容器，放凉备用，不然会很粘手，也会烫手。步骤5
放凉的面团分成若干份，像包汤圆一样包进糖冬瓜，收紧，如果觉得很粘手可以用糕粉防粘，步骤6
包好的糯米糍在外面均匀裹上一层椰蓉，稍微压一下防止椰蓉掉下来。就做好了！糖冬瓜糯米糍的烹饪技巧
包糯米糍的时候可能会有点粘手，在手上和面团上都撒点糕粉即可，用不完的糕粉可以放在冰箱等下次再用哦。