土豆煎饼

选自舌尖上的TFBOYS

土豆煎饼的用料

步骤1

土豆削皮。

步骤2

将土豆先切成厚薄均匀的土豆片，再将土豆片切成均匀的土豆丝。

步骤3

将土豆丝装盘，按自己口味加入盐，味精，鸡精抓匀。鸡蛋取蛋黄打匀加入土豆丝抓匀。

步骤4

锅至火上，加入适量油（淹没锅底为宜），等油热之后，下土豆丝，接着用锅铲把土豆弄成一个饼状。

步骤5

等第一面煎好后，撒上葱花，翻另一面继续煎。煎得差不多后，把葱花撒在上面。就出锅啦

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