橄榄茶饭
大年初七“人日”，传说里若这日天晴，代表人身安适；若阴雨，则疾病瘟疫生。又称“七煞日”。
橄榄茶饭的做法
步骤1
橄榄菜 去皮切块
步骤2
香肠 切片
步骤3
干贝 用黄酒浸泡
步骤4
将橄榄菜和香肠倒入事先淘好的米里，开始煮饭
步骤5
撕碎干贝，上锅蒸十分钟后倒入米饭，搅拌均匀，继续煮橄榄茶饭的烹饪技巧
本道菜饭没放任何调料，味道依旧鲜美