银鱼炒鸭蛋
鸭蛋富含丰富的蛋白质和氨基酸，还有一部分不饱合酸类，有去火降压的功效
而且鸭蛋中胆固醇含量是禽蛋中最低的
银鱼炒鸭蛋的做法
步骤1
银鱼提前用清水泡发 葱切丁
步骤2
鸭蛋加盐、黄酒一点、葱花打匀 再将沥干水的银鱼放在蛋液内拌匀步骤3
炒锅倒入橄榄油 油微热时将银鱼蛋液倒入划炒 即可装盘