五彩年糕球

天津过年有吃年糕的传统，寓意年年升高。来天津前我以为年糕都是片或条，用来炒或煮火锅，来天津才发现，年糕原来还可以这么好看，而且超级简单

五彩年糕球的用料

江米粉	果脯
小红枣

步骤1

果脯剪小块，小红枣煮熟洗干净，和江米粉一起搅拌均匀，加水，面要和的硬一点。粉和果脯的量和比例自己定就行，不用放糖

步骤2

和好的面团揪小块，揉成团，揉多大蒸出来就是多大，不会膨胀。蒸锅加水，蒸盘摸层油，将面团分散摆放在上面，入蒸锅，大火烧开转中火，蒸20分钟即可出锅

步骤3

趁热咬一口，里外都是馅儿，软软糯糯的。吃不完的可以冷冻，吃时再蒸一下

随便看

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