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诗文 white risotto一人份
释义

white risotto一人份

我最爱的食物之一i

white risotto一人份的用料

carnaroli米 100g 高汤 400ml
洋葱 0.5个 西芹切碎 20g
parmasam奶酪 25g 黄油 10g
橄榄油 一茶匙

white risotto一人份的做法

步骤1

将橄榄油和黄油加入热平底锅至黄油融化

步骤2

加入切碎的西芹和洋葱炒软

步骤3

米不洗,加入锅中,炒至米粒外表透明,中心有一点白心

步骤4

加热高汤(冲淡)每次加入200ml至高汤几乎收干,重复动作至400ml高汤全部加入。期间不停搅动以带出米粒的淀粉

步骤5

加入parmasam调味,再加入少许黄油搅拌。试味,可根据个人喜好增减奶酪用量
white risotto一人份的做法图解6

步骤6

用盘子装盘,淋上少量橄榄油,上菜

white risotto一人份的烹饪技巧

极需耐心,请享受制作过程

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更新时间:2025/2/6 6:57:15