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诗文 肉沫番茄蛋炒面
释义

肉沫番茄蛋炒面

我不太喜欢吃主食,但这个炒面我可以吃两碗哟~

肉沫番茄蛋炒面的用料

肉沫 150g 番茄 2个
鸡蛋 2个 面条 200g
糖 1勺 蒸鱼豉油 2勺
蒜蓉辣椒酱 1勺

肉沫番茄蛋炒面的做法

肉沫番茄蛋炒面的做法图解1

步骤1

猪肉切小粒,番茄切小块,鸡蛋打散,面条烫熟备用。

步骤2

锅里下点油,加入番茄炒,下1勺糖,中火炒约五分钟,番茄味出来即可出锅。
肉沫番茄蛋炒面的做法图解3

步骤3

锅里热油,加入鸡蛋液略煎,一成型立即倒入炒好的番茄快速翻炒(这样能保持鸡蛋的松软哟),盛出备用。

步骤4

锅里加点点油,油热后下肉沫,2勺蒸鱼豉油,1勺蒜蓉辣椒酱,翻炒至肉沫变色,依次加入面条和炒好的番茄蛋,翻炒约2分钟即可起锅。

肉沫番茄蛋炒面的烹饪技巧

蒸鱼豉油+蒜蓉辣椒酱做的混合讲味道好棒!

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更新时间:2024/11/22 12:37:55