超简单紫山药炖排骨

超级简单确超级好吃我是一个懒人，却爱美食。所以我做的菜都力求简单好吃！紫山药可以换成白山药或者土豆或者萝卜！紫山药最好切块！我这个是本来是打算炒的，所以切了片。这款超简单的菜但是成品却很好看的！会见朋友亲戚都是一款有面子的大菜！一秒新手变大厨！

山药炖排骨的用料

排骨

紫山药

盐

姜片

五香粉不放也可

山药炖排骨的做法

步骤1

把排骨放到高压锅！如果是电压力锅这步可以在锅里操作。加冷水没过排骨。开火，水开掠去上面的血沫。直到锅里没有血沫。

步骤2

锅里血沫掠净后，加入生姜片.料酒.盐.五香粉（也可以不放五香粉）生抽。倒入紫山药。如果这时候水比较少，就加热水和材料齐平！记住，是热水哦！盖上锅盖，大火上汽，小火炖10分钟！如果电压力锅就开到排骨档！

关键点就是冷水入锅水开撇净血沫！大火上汽小火慢炖