诗文 | 照烧杏鲍菇 |
释义 |
照烧杏鲍菇这道菜的原作是小懒猫-25。因为这道菜是照烧所以配料完全按原作走的,我的勺子会有图片,杏鲍菇是2个大个的。如过吃不了那么多,调料可减少。我认为比例应该是生抽:醋:老抽:料酒:糖:淀粉是3:2:1:1:0.5:0.5 照烧杏鲍菇的做法步骤1 我选择的杏鲍菇是大个的那种两个。把杏鲍菇切成片步骤2 准备调料,看见我用的勺子吧步骤3 这是生抽、老抽、醋、料酒、糖、淀粉混合成的照烧汁步骤4 热锅凉油,等油热放葱花,等出香味放杏鲍菇步骤5 等翻炒均匀开使出汤,在翻炒一会放之前混合好的照烧汁步骤6 放完照烧汁翻炒一会出锅即可步骤7 盛盘。我老爸超爱吃的,这道菜甜口照烧杏鲍菇的烹饪技巧 |
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