鲜辣榨菜虾皮
早上吃粥，你家的什么快手菜吗。没有，那我今天送上一份吧，榨菜配虾皮，开胃又补钙哦。像我家里有二位无辣不欢的人，我就会配上几个辣椒来提色提味哦，当然了，如果你家没有吃辣的人，那可以将辣椒改成菜椒，风味不同，美味依旧哦。送上先，喜欢的朋友们可以参考一下。
鲜辣榨菜虾皮的做法
步骤1
备好所用材料。
步骤2
锅里加油，将冲洗后控水的虾皮下锅，炒至干香出味。
步骤3
再将辣椒丁下锅同炒至出味。
步骤4
再将榨菜下锅，加少许的白糖，炒至出味。
步骤5
淋适量料酒及酱油提味。
步骤6
再将葱花加入，小炒至出味即可。
步骤7
这样子一份超配粥的鲜辣榨菜虾皮完成。鲜辣榨菜虾皮的烹饪技巧
虾皮冲洗，再控水，要炒制的时候，一定要炒至出鲜香味。 榨菜是带有一定的咸味，因此要注意酱油的用量。