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诗文 意大利碎肉面
释义

意大利碎肉面

老公一直都很喜欢吃意大利面的那种弹滑,在外面点餐总觉得只点一盘面很不好意思,往往都会饮食超标,其实只要有意大利面,在家也能做好这道美食,方便快速,也可以说很速食啦!

意大利碎肉面的用料

肉碎 小孩拳头大小 洋葱 半颗
花椒水 一勺 番茄酱 乒乓球大小
意大利面 200g 黑椒 花生大小
姜丝 一片 醋 少许
鸡蛋 一颗 西红柿 半颗

意大利碎肉面的做法

步骤1

1.锅中少许油,起泡泡时加入姜丝炒香,其次肉碎洋葱煸炒,肉碎一定是半边瘦半边白,这样可以防止口感过干。

步骤2

2.肉碎炒至缩水放盐,香味出来放葱白和花椒水去肉腥

步骤3

3.意大利面下锅煮至变色膨胀,漓出。撒一些黑胡椒在上面,备用

步骤4

4.酱汁中加入提前准备好的番茄丁翻炒出水,加番茄酱收干汁后鸡精调味,放入意大利面搅拌均匀盛出

步骤5

依个人口味,煎蛋可放可不放,另外我还喜欢一些可口的脆菜,大家可依照喜好放至。

意大利碎肉面的烹饪技巧

酱汁在制作的时候一定要干一些,不能流汤,不然意大利面很滑不挂面

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更新时间:2024/12/26 2:29:44