韩国泡菜 朝鲜族同事教的
韩国泡菜 朝鲜族同事教的的做法
步骤1
娃娃菜洗净 劈开成四瓣 将盐均匀涂抹在每片叶子上 放置5小时或一夜 让菜叶脱水 可以多涂盐
步骤2
有迷糊机可以打迷糊 没有的就用一小碗米饭 加水放入锅中 小火 一定小火熬 干了可以稍加水 大约十分钟后 迷糊成粘稠状 关火 可以用勺子将糊糊捣烂些步骤3
蒜 苹果 姜去皮 切碎。有迷糊机打糊 没有的就切碎些 （其实碎块会有质感） 放入迷糊 辣椒粉 放入迷糊 再放入少量韭菜段 搅拌均匀 辣椒酱就OK了
步骤4
将娃娃菜用水把盐粒一片片冲洗干净 根据个人口味尝尝还咸就再冲几次 然后把水尽量拧干步骤5
将辣椒酱均匀涂在每片叶子上 然后放入保鲜盒 或者大碗包上保鲜膜 室内放24小时自然发酵 之后放冰箱保鲜室冷藏1天或更长 就可以思密达了