红烧肉卤蛋
红烧肉卤蛋的做法
步骤1
肋条肉切成小块，放入锅中，锅中加水烧开后，倒出肋条肉洗净待用步骤2
鸡蛋放入盛有水的锅中，烧开转小火约十分钟，倒去水，加入冷水，剥壳，在鸡蛋上用刀均匀地划三下，以利于入味。步骤3
将肋条肉块放入锅中，加水（差不多与肉平），烧开，加酒，加姜片，一到二块八角茴香，放入鸡蛋，水再开转小火一至一个半小时后，加适量酱油步骤4
约再过半小时至肉酥烂，加糖，适量盐，味精调味，收汁盛出即可。红烧肉卤蛋的烹饪技巧
这样做红烧肉，不仅简单方便，而且酥嫩不油腻。
| 诗文 | 红烧肉卤蛋 |
| 释义 |
红烧肉卤蛋红烧肉卤蛋的做法步骤1 肋条肉切成小块，放入锅中，锅中加水烧开后，倒出肋条肉洗净待用步骤2 鸡蛋放入盛有水的锅中，烧开转小火约十分钟，倒去水，加入冷水，剥壳，在鸡蛋上用刀均匀地划三下，以利于入味。步骤3 将肋条肉块放入锅中，加水（差不多与肉平），烧开，加酒，加姜片，一到二块八角茴香，放入鸡蛋，水再开转小火一至一个半小时后，加适量酱油步骤4 约再过半小时至肉酥烂，加糖，适量盐，味精调味，收汁盛出即可。红烧肉卤蛋的烹饪技巧这样做红烧肉，不仅简单方便，而且酥嫩不油腻。 |
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