Espresso慕司杯
浓缩咖啡慕司 提神小甜品 既然要熬夜 不如吃得幸福点^_^
ps.原谅我昏暗的皂片 因为拍的时候突然断电了。。。
Espresso慕司杯的做法
步骤1
明胶片加冷水（配方外）浸泡至软，挤掉水份
步骤2
在刚刚冲泡好的热浓缩咖啡中加入软化的明胶片，混合搅拌均匀，晾凉备用
步骤3
将奥利奥碎均匀铺在容器底，压实，备用
步骤4
淡奶油打发至表面出现清晰纹路（根据口味决定加糖与否）
步骤5
将咖啡明胶混合液加入打发的奶油中，拌匀
步骤6
将咖啡慕司液转入奥利奥铺底的容器中，入冰箱冷藏1h以上至完全凝固
步骤7
取出，表面撒上可可粉即可
步骤8
因为木有额外加糖，咖啡慕司口感灰常醇香，如果觉得苦，记得连带底部奥利奥一起吃哦~
步骤9
喜欢的话可以再撒些糖粉~Espresso慕司杯的烹饪技巧
1.方子量可做200ml容器2只。 2.根据口味加糖。