糖醋鸡蛋

这是我第一次做的照片，汤汁很少，后来我都是增加了糖醋汁的量，最后用汁泡饭，特别香

糖醋鸡蛋的用料

步骤1

平底锅放适量油，油开转中小火，依次打入鸡蛋，煎熟盛出。

步骤2

将剩余调料兑成糖醋汁（这里是五个左右的蛋的量，若蛋更多，按比例增加各种调料量），根据口味加入葱花蒜蓉。

步骤3

另起锅，将煎好的鸡蛋倒入，再加入调好的糖醋汁，大火烧开，转小火盖盖，慢炖入味，期间适当翻面，使每面都能炖入味，剩一点汤汁时关火出锅。

煎鸡蛋要掌握好火候，不要煎老了，影响口感，葱花蒜蓉根据个人喜欢，可以不加，如果喜欢汤汁多点，可以适当增加调料比例

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