东莞腊肠
以前妈妈在生的时候都是妈妈亲手做的，想妈妈的味道
东莞腊肠的做法
步骤1
提前买猪小肠，回来用小刀慢慢刮干净，刮到有点透明那种
步骤2
酒，盐，糖，酱油称好倒进肉里搅拌好
步骤3
我有一半加了猪肝做润肠
步骤4
腌三到四个小时可以灌香肠啦
步骤5
绑好绑好草绳就用些不太烫的温水洗一下，这样好快表皮干爽
步骤6
晾4至8天就可以食用啦，做腊肠煲仔饭味道一流东莞腊肠的烹饪技巧
忘了还有一点一定要做的要不可能失败，就是绑好草绳要用针扎一下放下气所以每条肠不能绑太涨，要不扎针的时候会露肉出来喔！