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诗文 水果造型甜味香酥饼干
释义

水果造型甜味香酥饼干

我家宝宝不爱吃黄油味太重的饼干,这款饼干他很喜欢吃哦!

水果饼干的用料

低筋粉 100g 黄油 20g
纯牛奶 40g 糖粉(视个人口味) 20-30克
酵母 1/2小勺(2.5ml) 盐 1/8小勺(0.625ml)
小苏打 1/8(0.625ml)

水果饼干的做法

水果造型甜味香酥饼干的做法图解1

步骤1

将黄油隔热水软化成水状,放入糖粉和盐,搅拌均匀。
水果造型甜味香酥饼干的做法图解2

步骤2

将热水撤离,加入纯牛奶和干酵母,搅拌均匀。
水果造型甜味香酥饼干的做法图解3

步骤3

将低筋粉和小苏打过筛,放入搅拌盆中,用筷子搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团,柔软而有韧劲!面团揉好后,覆盖保鲜膜,室温醒发40分钟左右!
水果造型甜味香酥饼干的做法图解4

步骤4

将醒发好的面团重新揉一下,擀成0.2cm的薄片,用自己喜欢的模具刻出图案(没有模具的亲,直接用刀划切成方形,并用刀叉叉出小孔。)
水果造型甜味香酥饼干的做法图解5

步骤5

将刻好的饼干放在铺了一层锡纸的烤盘上,摆放好饼干后再加盖一层锡纸(防烤焦)。烤箱提前预热160℃上下火,把饼干放进烤箱,烘烤15分钟左右(视自家烤箱的具体情况而定)。
水果造型甜味香酥饼干的做法图解6

步骤6

烘烤15分钟之后,从烤箱里拿出来,晾凉后放进密封盒里保存哦!

水果饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 22:17:16