美味猪皮

步骤1

先把猪皮用开水捞一下，去除腥味。捞出来后放在一旁待用。炒锅里放酱油，糖，辣椒，少许盐。依照个人的口味加减调料。记得加点水，大概80cm。先把调料煮一分钟，然后再把猪皮倒进去一起煮，3分钟大火，接下来用小火收汁。煮好后待凉了，再把猪皮切成条状。冷的时候吃起来很有嚼尽，喜欢吃烂的，要趁热吃。