韩式海鲜大酱汤（两人份）

之前去济州岛旅行，当地的朋友带我们去一家传统料理店专门喝了这个汤，他们说是“醒酒汤”，其实就是大酱汤啦，那几天吃了好多美食，唯独忘不了这个汤，吃起来让人很舒服，汤的后味回味无穷，于是回来之前买了一罐大酱汤料。

海鲜大酱汤的用料

韩式大酱 3勺

土豆半个

洋葱半个

金针菇酌量

嫩豆腐酌量

大蒜 5颗

青椒 1个

牛肉或五花肉 50g

淘米水 1碗半

蛤蜊 10颗

海鲜大酱汤的做法

步骤1

洋葱和青椒切圈儿

步骤2

准备第二遍淘米水备用

步骤3

土豆切片，豆腐切块。

步骤4

蒜切碎，金针菇去根洗净撕开。

步骤5

蛤蜊泡一夜吐沙，用前流水冲洗三遍。

步骤6

锅内先放油，热锅放入五花肉翻炒，放少许十三香去味，倒入洋葱圈继续翻炒至金黄备用。

步骤7

淘米水倒入石锅起火烧开

步骤8

加入三勺大酱汤料

步骤9

将土豆豆腐入汤烧开，再把金针菇放入，然后把备用的洋葱炒肉放入，最后把青椒和蒜倒入，快出锅时把蛤蜊放入，蛤蜊全开口即可关火。

步骤10

配上一碗热腾腾的米饭好好享用吧！