绿豆芽炒豆干

营养价值 1. 豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病 2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用 3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用 4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）功效

绿豆芽炒豆干的用料

步骤1

绿豆芽洗干净，豆干冲洗一下，切条；

步骤2

热锅，放姜片、蒜粒和豆瓣酱，瘦肉，葱粒，料酒爆香；

步骤3

放豆干翻炒4分钟，然后放豆芽翻炒5分钟。

步骤4

加蚝油，盐即可上锅。香喷喷的，有木有？

绿豆芽不用炒很久，翻炒5分钟也够了

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