低温猪肩肉配蔓越莓酱

冷冻蔓越莓在高端超市和电商平台均有销售。若不易购买，可以用蔓越莓干或蔓越莓果酱代替。 该菜谱由朱文渊提供。其拥有14余年的顶级五星级酒店工作经验，现创办了LE PETIT COCHON VERT(小绿猪）餐厅。