秋冬滋补品，子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四

子姜焖鸭的用料

步骤1

将鸭斩成小块，这样更容易入味

步骤2

嫩姜削皮洗净

步骤3

姜切薄片

步骤4

蒜粒5个

步骤5

热锅倒入鸭煸炒出油，这样能去腥味。炒至表面金黄既可盛起。

步骤6

用锅内剩余的油，倒入姜片和蒜粒，煸炒出香味。

步骤7

姜片煸炒出香味后倒入鸭肉

步骤8

倒入适量酱油和米酒（米酒是调味去腥的，小量既可）

步骤9

调入适量盐，中火煸炒至出香味。

步骤10

倒入砂锅中小火焖40-60分钟，焖的过程中口水流阿(^o^)，焖的时间越久就越好吃。焖制过程中要时不时搅拌一下，防止糊底。

步骤11

最后出锅啦，真是香飘千里啊

步骤12

喜欢辣的朋友可以加点辣椒(^O^)

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