蟹粉烩海参
海参具有丰富的营养价值一直被认为是高贵的补品。这道菜鲜美的无法形容，以前在饭店里品尝的美味菜肴被我学做了，色香味都做到了，还真不是吹的。第一次尝试发刺参心里没底没拍发泡过程。所以我写的食材是发好的份量
蟹粉烩海参的做法
步骤1
准备生姜汁和西兰花
步骤2
这是用2只母螃蟹拆下的蟹粉
步骤3
发好的海参洗净
步骤4
锅内水开后倒入海参焯水后捞起
步骤5
热锅油温7分热
步骤6
倒入蟹粉煸炒均匀
步骤7
加入开水
步骤8
加入海参
步骤9
把生姜汁倒入
步骤10
换入小汤锅
步骤11
加盐
步骤12
加入料酒
步骤13
盖上煮开后转小火30分钟
步骤14
西兰花放入沸水里烫一下捞起泡入冷开水里
步骤15
准备水淀粉
步骤16
之后打开先把海参捞起
步骤17
再把蟹粉全部捞起
步骤18
转大火勾薄芡后熄火
步骤19
先把西兰花和海参放入盆中再把勾芡淋上即可上桌蟹粉烩海参的烹饪技巧
1.蟹粉煸炒的时候用铲子尽量压压碎，这样的汤汁颜色更佳。 2。原汁原味的蟹粉味道很棒，不要再加鸡精什么的调料了。