QQ皮蛋瘦肉粥
很喜欢吃皮蛋瘦肉粥，只是家里的某人不吃，所以每次想吃皮蛋瘦肉粥都不能是在煮好的粥里直接加皮蛋瘦肉，想吃就只好另起锅了。觉得还蛮好吃的，炒过的皮蛋吃起来有一种QQ的感觉。
QQ皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
肉末加料酒，盐，蚝油，腌一下。皮蛋切丁，葱,姜，蒜切碎
步骤2
起油锅，炝姜末，蒜末
步骤3
把皮蛋放入翻炒，2分钟以后皮蛋的蛋白部分开始起泡，这就是QQ的皮蛋了
步骤4
把肉末放入和皮蛋一块炒，待肉末熟了加入少许蚝油，生抽，料酒，翻炒几下
步骤5
倒入煮好的白粥，待白粥开了撒入葱花，少许盐
步骤6
香喷喷的QQ皮蛋瘦肉粥出锅咯