鸡蛋卷
鸡蛋皮薄，面粉饼硬，所以鸡蛋卷面粉比较困难，如图，卷不起来，比较失败
鸡蛋卷的做法
步骤1
面粉加水加盐调成糊状；鸡蛋打散步骤2
锅内油热后，将面粉糊倒入锅内做成面粉饼，煎熟后盛出步骤3
留底油，将蛋液倒入锅内，做成蛋饼，一面基本凝固时把面粉饼铺上去压实步骤4
过会再小心地翻面，再烤一会即可出锅，卷起来切断
| 诗文 | 鸡蛋卷 |
| 释义 |
鸡蛋卷鸡蛋皮薄，面粉饼硬，所以鸡蛋卷面粉比较困难，如图，卷不起来，比较失败 鸡蛋卷的做法步骤1 面粉加水加盐调成糊状；鸡蛋打散步骤2 锅内油热后，将面粉糊倒入锅内做成面粉饼，煎熟后盛出步骤3 留底油，将蛋液倒入锅内，做成蛋饼，一面基本凝固时把面粉饼铺上去压实步骤4 过会再小心地翻面，再烤一会即可出锅，卷起来切断鸡蛋卷的烹饪技巧 |
| 随便看 |
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