胭脂冬瓜球（餐后甜品）
再也不怕吃甜品会长胖了，想怎么吃就怎么吃～
胭脂冬瓜球的做法
步骤1
将冬瓜去皮洗净，取适量冬瓜球（挖球器）
步骤2
锅中冷水煮开放入冬瓜球，煮3～5分钟后，将冬瓜球出锅装篮沥干水
步骤3
取2片紫甘蓝洗净切小块，手撕小块一样行
步骤4
将紫甘蓝放入榨汁机加适量冷水榨汁
步骤5
将紫甘蓝汁水用过滤网过滤一遍去渣子
步骤6
过滤好的紫甘蓝汁倒入锅中煮沸，盛起装碗放冷
步骤7
紫甘蓝汁水中加入1勺白醋，使紫甘蓝汁颜色鲜艳
步骤8
加入白醋后紫甘蓝汁颜色变成胭脂色
步骤9
将冬瓜球倒入紫甘蓝汁中浸泡放入冰箱冰冻促使上色
步骤10
取出浸泡好的冬瓜球撒上适量糖，搅拌均匀即可