冰皮月饼
第一次听说冰皮月饼，糯糯的，香香的，一定做给你的家人，因为它很好吃，有营养。
冰皮月饼的做法
步骤1
把牛奶和糖,油，炼乳混合均匀，把粉类筛入液体，用打蛋器搅匀。
步骤2
把稀面糊静置三十分钟，放入锅大火蒸，定时20分钟。步骤3
关火后用四根筷子搅拌2分钟，凉凉就是冰皮。步骤4
用炒熟的糯米粉做手粉把蒸好的冰皮揉成长条，切割成每个30克的面团。
步骤5
我个人喜欢椰蓉的馅，馅做成20克一个小球。包入冰皮，放入模具，脱模。冷藏后可以吃啦！冰皮月饼的烹饪技巧
塑料模具上涮点油或者拍些生粉，否则不好脱模。