龙猫面包的正宗做法、低筋面粉(菠萝皮）、糖粉(菠萝皮）、鸡蛋液(菠萝皮）、黄油(菠萝皮）、高筋面粉、奶粉、盐、细砂糖、鸡蛋液、酵母、水、黄油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

龙猫面包的用料

低筋面粉(菠萝皮） 30克

糖粉(菠萝皮） 15克

鸡蛋液(菠萝皮） 12克

黄油(菠萝皮） 15克

高筋面粉 150克

奶粉 1大勺

盐 1/4小勺

细砂糖 30克

鸡蛋液 1大勺

酵母 1小勺

水 70克

黄油 15克

龙猫面包的做法

步骤1

将菠萝皮中的黄油软化搅拌顺滑加入糖粉搅拌均匀再分3次加入鸡蛋液搅拌均匀最后加入低筋面粉揉成团放入冰箱冷藏30分钟备用

步骤2

把面团中除黄油以外的材料混合揉至出膜再加入黄油揉至扩展阶段

步骤3

揉好的面团室温发酵至2倍大

步骤4

发酵好的面团取出排气分割成每团50克滚圆静置松弛10分钟

步骤5

取一个面团吧整理成鸡蛋形状

步骤6

另取2块2克的小面团做耳朵 2块3克的面团做脚

步骤7

取10克菠萝皮放在两张保鲜膜中间擀成片然后盖在面团上做龙猫肚皮(不要擀太大片我这儿擀太大了把整个面团都覆盖住了应该放在中间就可以 )

步骤8

发酵至2倍大然后放入预热好180度的烤箱中 20分钟即可（我的烤箱温度偏低根据自己烤箱设定时间）

步骤9

画上眼睛胡须肚纹就可以了

步骤10

后面我又做了两个这次肚皮不敢弄太大了是不是要好看一些呢