宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法
步骤1
鸡丁用淀粉生抽料酒腌制一下。步骤2
锅中倒油，煸炒鸡丁。煸炒后盛出备用。步骤3
用白糖、醋和玉米淀粉调一碗酱汁。备用。步骤4
另起锅烧热，倒入少许食用油，放入干辣椒、花椒炒香。步骤5
倒入刚才煸炒好的鸡丁，大火翻炒均匀。步骤6
加少许生抽提味，少许老抽上色，稍翻炒后放入葱白继续翻炒。步骤7
放入麻辣花生。步骤8
加入提前调好的料汁，食材裹上料汁后，大火收汁关火即可。
| 诗文 | 宫保鸡丁 |
| 释义 |
宫保鸡丁宫保鸡丁的做法步骤1 鸡丁用淀粉生抽料酒腌制一下。步骤2 锅中倒油，煸炒鸡丁。煸炒后盛出备用。步骤3 用白糖、醋和玉米淀粉调一碗酱汁。备用。步骤4 另起锅烧热，倒入少许食用油，放入干辣椒、花椒炒香。步骤5 倒入刚才煸炒好的鸡丁，大火翻炒均匀。步骤6 加少许生抽提味，少许老抽上色，稍翻炒后放入葱白继续翻炒。步骤7 放入麻辣花生。步骤8 加入提前调好的料汁，食材裹上料汁后，大火收汁关火即可。宫保鸡丁的烹饪技巧 |
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