毛毛虫面包

此配方面包非常松软可口，值得一试，连平时不吃面包的儿子都喜欢吃，参考薄灰，十分感谢

毛毛虫面包的用料

步骤1

除黄油以外的所有材料搅拌到一起，揉至成团微有筋加入软化好的黄油（我用的面包机揉面）

步骤2

揉至扩展或完全状态（此状态可拉出薄膜，破洞边缘平滑），滚圆，盖上保鲜膜放到温暧处发酵至2-2.5倍大（手指沾上面粉插入面团拿出后圆洞不回缩就基本好了）

步骤3

发酵好的面团，排出大气泡，分成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15-20分钟

步骤4

将面团压扁，翻面（光滑面朝下），先擀成橢圆形，拽上、下两端的角成方形，擀成长方形，在上端处抹上薄薄的沙拉酱，撒上肉松，然后在下端切开6刀，自上而下卷起，捏紧收口处

步骤5

放入烤盘，留出间隔，盖上保鲜膜，温暖处发酵2倍大，刷蛋液，撒芝麻，175度20分钟左右，表面金黄既可。

步骤6

出炉了

（1）因为比较爱吃肉松，所以放的较多，但就不太好卷了，可以根据喜好适量放些，这个配方面团成品很甜，放多点咸肉松正好

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。