肥肠面
肥肠面的做法
步骤1
上锅做水，水开下面条，等面条煮熟，捞出过冷水备用。把生菜放入锅中，焯一下。步骤2
开火，上炒锅，放油，油热后放郫县豆瓣酱，炒的出红油，放葱头，熟肥肠。炒出油和香气后，放盐，放水，熟后关火。
步骤3
把面条放入碗中，浇入肥肠料汤，即可食用。
| 诗文 | 肥肠面 |
| 释义 |
肥肠面肥肠面的做法步骤1 上锅做水，水开下面条，等面条煮熟，捞出过冷水备用。把生菜放入锅中，焯一下。步骤2 开火，上炒锅，放油，油热后放郫县豆瓣酱，炒的出红油，放葱头，熟肥肠。炒出油和香气后，放盐，放水，熟后关火。
步骤3 把面条放入碗中，浇入肥肠料汤，即可食用。肥肠面的烹饪技巧 |
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