皮蛋瘦肉粥（电炖锅版）（高汤版）

皮蛋瘦肉粥（电炖锅版）（高汤版）的用料

步骤1

提前自制的高汤取出来化开。(自制高汤地址http://www.douguo.com/cookbook/812078.html)

步骤2

里脊肉切成片，放入料酒、酱油和水淀粉腌制。

步骤3

皮蛋切块，芹菜梗切碎。

步骤4

把粳米、水、高汤、腌好的里脊一起放到电炖锅中，定时1小时30分。

步骤5

在时间还剩下30分钟的时候放入皮蛋、芹菜碎，和葱花。

步骤6

最后放入盐和胡椒粉出锅，成品图。

步骤7

成品图

1、没有高汤也可以全用2000毫升水。 2、皮蛋不要切的太小，不要放入太早。。。不然就熬没了。。。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。