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诗文 美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子
释义

美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子


茄子是我家喜欢的食材之一,经常烧茄子蒸茄子吃,但是蒸的茄子水分太多,拌好以后总是出很多汤,将调料的味道都给减掉很多,所以很苦恼。今天我忽然想用微波炉试试看,于是就去买来几根长茄子,回家操作起来了. 没想到效果真的很棒,300克茄子微波2分钟就可以撕成条了,而且吃的时候口感有点皮筋皮筋的感觉,但绝对不会咬不动呀!只是比蒸的口感好很多,不会太烂糊的感觉罢了。微波好的茄子撕成条以后也不会出很多汤,调料汁往上一倒现吃现拌,味道很赞,口感更佳,一百个赞!! 美的M1-L237A微波炉真的带给我很多惊喜呀!炎炎夏日不必在酷热的厨房苦战了。

手撕茄子的用料

茄子 300g 香菜 适量
青椒 适量 大蒜 适量
生抽 一大勺 陈醋 一大勺
自制红油 一勺 白糖 一勺

手撕茄子的做法

美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子的做法图解1

步骤1

准备好洗干净的香菜、茄子、青椒(吃辣椒的就用辣椒吧)、大蒜。
美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子的做法图解2

步骤2

茄子一切两半放入微波炉盒子里
美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子的做法图解3

步骤3

盖上盖子放入微波炉中加热2分钟
美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子的做法图解4

步骤4

取出用筷子将茄子趁热从中间剖开晾凉
美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子的做法图解5

步骤5

香菜青椒切末,大蒜拍一下剁碎。
美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子的做法图解6

步骤6

青椒香菜和大蒜末都放入碗中,加入一勺白糖。
美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子的做法图解7

步骤7

再加入一勺芝麻和辣椒粉炸的红油
美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子的做法图解8

步骤8

加入一勺生抽
美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子的做法图解9

步骤9

最后加入一勺陈醋搅拌均匀
美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子的做法图解10

步骤10

茄子晾凉以后用手撕成条摆入盘中
美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子的做法图解11

步骤11

浇上兑好的调料汁
美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子的做法图解12

步骤12

表面撒些花生碎
美的M1-L237A微波炉试用报告3——微波手撕茄子的做法图解13

步骤13

端上桌现吃现拌

手撕茄子的烹饪技巧

1茄子一定选嫩的否则微波完了一肚子茄子籽的话卖相口感都不好。 2另外我个人喜欢这种特别长的茄子,卖茄子的说叫线茄,具体叫啥我也不知道,但是这种茄子皮特别薄,非常适合做手撕茄子。 3茄子粗细并不均匀,所以尽量选一样粗的一起微波,时间要根据自家微波炉的功率来调整。 4茄子皮的颜色我也不懂,反正一起微波好的有的就是淡淡的紫色,有的就褐色了,不知为啥,不过淡淡的紫色的也熟了,吃起来感觉是一样的。曾经我也怀疑有些人的茄子做好颜色那么漂亮是不是作假了,我这次做好感觉真的淡紫色的可以有哈哈,而且绝不是生的。

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更新时间:2024/12/26 3:05:38