杏仁拌芹叶
温度逐渐攀升，人们难免会烦躁上火，食欲也会有所下降。我们更多食用蔬菜、清淡类食品，爽口的凉拌菜，能降低体内的火气，也可起到春末夏初的保健作用。
杏仁拌芹叶的做法
步骤1
芹菜叶洗净焯水，水里放一些盐，捞出来直接放到装凉水的盆里，然后过几遍凉水。步骤2
杏仁洗一下，用焯芹菜叶的水再焯一下。
步骤3
把芹菜叶子稍攥挤一下水，切小细料放盆里，再放入杏仁、蒜茸、少许盐、香油、醋，拌一下即可。