茶叶干揣肉
茶叶干揣肉的做法
步骤1
先把碎肉末调味 撒点盐 鸡精 蛋清研制十分钟 在这时间里 把茶叶干 切成三角行 拿刀把茶叶干中间白色部分的划开（越深越好，但是不要划破了，或者划到手）方便下一步 揣肉 这时候 碎肉末也差不多了 接下来我们就把调味好的肉末 揣到 刚刚划开的茶叶干中间 肉不能多 也不能少 一个一个的揣好后 我们就开火倒油 火不要太大 接着我们就放茶叶干 炸到肉发白就OK ！
步骤2
炸好以后盛出来 冷冷（下一步看个人口味，可以省去，如果省去的话 油炸的时候就要多炸炸） 这时 我们在往锅里到水 在放点盐和鸡精，酱油。稍微的小火煮一下 好了以后沥水盛盘 就OK （过程中没有拍照，这是烧好的照片）