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诗文 椒麻鱿鱼
释义

椒麻鱿鱼

下午去吃了鱿鱼西施石锅鱿鱼,据说还上过天天向上的,味道不错,就是分量有点少。我家那位吃得不爽,所以我们决定买回家自己做,我们自己加了些芹菜搭配,真的很好吃。

椒麻鱿鱼的用料

鱿鱼 250g 芹菜 150g
青红尖椒 100g 香菜 10g
榨菜 20g 盐 1勺
花椒 10g

椒麻鱿鱼的做法

椒麻鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼切成段,放到沸水里煮熟,捞出备用
椒麻鱿鱼的做法图解2

步骤2

芹菜也切成段,沸水里煮熟,捞出备用
椒麻鱿鱼的做法图解3

步骤3

青红尖椒切成丁(如果喜欢吃辣,可以切成末)
椒麻鱿鱼的做法图解4

步骤4

榨菜和蒜切末
椒麻鱿鱼的做法图解5

步骤5

香菜,葱,切末备用
椒麻鱿鱼的做法图解6

步骤6

蒜末,双椒末,榨菜末,花椒一把,放入油里炒成焦黄色
椒麻鱿鱼的做法图解7

步骤7

鱿鱼拌好盐,撒上胡椒
椒麻鱿鱼的做法图解8

步骤8

趁热的油辣子直接淋在鱿鱼和芹菜上
椒麻鱿鱼的做法图解9

步骤9

加点盐,醋(我们爱吃酸辣的),就完成啦!

椒麻鱿鱼的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 19:12:46