自制新鲜【辣椒酱】?

喜欢吃辣椒酱又不放心外面买的自己动手最好啦

自制新鲜【辣椒酱】?的用料

新鲜辣椒 500g

盐 60g

步骤1

新鲜辣椒500g，洗干净，晾干。

步骤2

辣椒去蒂。

步骤3

切小段，辣椒籽可去可不去。

步骤4

加入60g盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制三天。

步骤5

腌制到辣椒出水，发软微烂即可，放入料理机搅拌。

步骤6

辣椒本身出水不多的，可以加一点凉开水或者矿泉水搅拌。

步骤7

干净的瓶子用开水消毒之后晾干，将辣椒酱调整到自己喜欢的稠度就可以装瓶啦。

步骤8

完成啦?新鲜的辣椒酱放冰箱冷藏，尽快吃完。拌面或者吃饺子都是极好的

辣椒要保持干燥否则容易发霉哦

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