猪头皮炒咸菜
家婆教的.自己弄了一下.出乎意料好吃.分享一下
猪头皮炒咸菜的做法
步骤1
先把买回来的猪头剃干净毛.烧一下再洗一洗
步骤2
起大火烧开水加入葱段姜片跟八角.猪头皮切大块下滚10分钟.捞起.
步骤3
捞起后放高压锅里加水跟酱油就好了.如果没高压锅.直接用也可以.但高压锅入味点.这就是高压锅出来的效果.
步骤4
咸菜洗干净切片.猪头皮切片.油下姜炒咸菜再把肉放进去炒 .到这里就不用加任何调味料了.起锅.开吃.猪头皮炒咸菜的烹饪技巧
如果用高压锅 一定要响两声就熄火.要不然就不脆不爽口啦