锅包肉
全家人最爱吃的菜，以前一直在饭店吃，后来发现自己做也很简单呢
锅包肉的做法
步骤1
肉片，胡萝卜丝，姜丝，葱丝备用
步骤2
调好面粉和淀粉之后加入一滴油
步骤3
调好以后的浓稠程度如图
步骤4
肉挂上糊
步骤5
油温5成热放入锅中炸第一次，炸成浅黄色后捞出
步骤6
之后待油温8成热时炸第二次，炸成金黄色后捞出
步骤7
锅底留油，加入糖（ps:我加的冰糖）
步骤8
炒化后加适量的热水，然后加入盐和水淀粉
步骤9
将胡萝卜丝、葱丝、姜丝、肉片放入酱汁中翻炒
步骤10
最后将白醋从锅边淋下，翻炒均匀后，起锅
步骤11
收汁，起锅，装盘