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诗文 记录 文怡 火锅料
释义

记录 文怡 火锅料

记录 文怡 火锅料的用料

芝麻酱 4汤匙(60克) 温水 4汤匙(60ml)
生抽 2茶匙(10ml) 米醋 1汤匙(15ml)
糖 1茶匙(5克) 韭菜花 2汤匙(30克)
酱豆腐 1块 虾油 1茶匙(5ml)
香油 2茶匙(10ml) 辣椒油 随意
香菜 随意

记录 文怡 火锅料的做法

步骤1

取一只大碗,放入芝麻酱,将温水一点点的加入,边加水,边用筷子朝一个方向不停的搅拌,直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态。

步骤2

加入生抽,米醋和糖搅拌均匀后,加入韭菜花,沿着同一个方向搅匀。

步骤3

把酱豆腐用勺子碾碎,尽量细腻一些,连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里,继续朝一个方向搅匀。

步骤4

最后滴入虾油和香油,搅拌均匀即可。

步骤5

如果喜欢吃辣的,还可以淋上一些辣椒油,撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等,味道更好。

记录 文怡 火锅料的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 12:13:53