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诗文 糖醋鱼
释义

糖醋鱼

鱼片外脆内软,配和糖醋的酸甜口味,里脊肉 排骨 鸡翅都能烹调

糖醋鱼的用料

鱼片 糖 适量
醋 适量 酱油 适量
料酒 适量 番茄酱 适量
生粉 适量 鸡蛋 适量

糖醋鱼的做法

步骤1

洗净鱼片 鸡蛋打散加适量生粉裹上鱼片腌制

步骤2

将腌制好的鱼片入锅油炸,捞出沥干油

步骤3

1勺料酒 2勺酱油 3勺醋 4勺糖 5勺清水 1包番茄酱 调成糖醋卤汁

步骤4

将鱼片和糖醋汁入锅翻炒待汁水厚稠即可

糖醋鱼的烹饪技巧

糖醋汁若量多可再多加番茄酱 也可放些冰糖 卤汁更粘稠 鱼片外脆内软,配和糖醋的酸甜口味,里脊肉 排骨 鸡翅都能烹调

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更新时间:2025/2/6 7:50:21