火腿炖豆腐
火腿炖豆腐的做法
步骤1
1.青豆和玉米粒加入约半杯水，盖上保鲜膜，留一孔让蒸汽排出，用高火煮4分钟。取出，用清水浸泠，捞起沥干水。步骤2
豆腐洗净，平均洒下1/3茶匙盐，腌十五分钟。盖上保鲜膜，留一孔让蒸汽排出，用高火煮1分3O秒，取出。步骤3
豆腐切件，火腿片和鲜鱼片放于上面，排在深碟上面撒上青豆、玉米粒、姜末。步骤4
把调味料放入碟子中，放入微波炉内，用高火煮2分钟至滚。取出，下芡拌匀，加岫两汤匙再拌匀一下，倒在豆腐上。盖上保鲜膜，留一孔让蒸汽排出，用高火煮3分半钟，取出即成