腌制扁豆
到了冬天，大家吃的菜大部分都比较油腻,这时候来盘腌的咸菜可是再好不过！这些都是跟我妈妈学的原料还可以换成长豆角，辣椒，四季豆等。如果腌辣椒的话是要买老一点的，成品好，后期我会再发布如何把腌好的菜做成美味佳肴的菜谱
腌制扁豆的做法
步骤1
把扁豆塞入瓶中.不用洗.吃的时候再洗.塞实一些，然后放2大勺盐,注入自来水
步骤2
水不要太满,后期会膨胀的，到那个黄色的圈圈下面一点点就好.制作过程要完全无油、切记！
步骤3
这样的瓶子.两瓶大概可以装一斤左右，完成后放阴凉处15天左右，可以开吃了！可放一年之久,妈妈可以放好多年！我以前都是打酱油的.这两天心血来潮发了两贴,亲们多支持！！！腌制扁豆的烹饪技巧
盐可稍稍多放点,淡了是会毁东西的.咸了还有办法补救手机发菜谱真心很累扁豆买回来要挑一下，烂的有虫洞的不要.,太老的不要，不喜辣可不放,塞扁豆时尽量不要把扁豆弄碎了！