教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子

秋风起，天气早晚凉了起来，除了早晚注意给孩子添加衣物外，在饮食方面也要加强.。今天就做一道传统的汤菜——冬瓜汆丸子。冬瓜汆丸子做法简单,味道鲜美，家人回来吃上一碗暖心又暖胃。还有一个好处就是汤菜兼备，喝汤、泡饭都不错。

教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子的用料

步骤1

1、主要原料，猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋。 2、猪肉馅中依次加入葱姜末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、香油、生抽。

步骤2

3-4、加入调料搅拌均匀，加入一个鸡蛋清，朝一个方向搅打上劲。

步骤3

5-6、香菜切末，冬瓜切片备用。

步骤4

7、锅中放清水烧开，放入切好的冬瓜片。 8、加入食盐。

步骤5

9、加入胡椒粉。（胡椒粉可以最后放） 10、烧制冬瓜八成熟。

步骤6

11-12、将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子，下入锅中。 13、中小火保持水面微沸。 14、煮三四分钟，当丸子全部浮在上面，加入香菜，关火。

步骤7

开吃咯

步骤8

想吃吗？

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