清蒸海蟹
巴小杰说九月的公蟹厚实好吃，母蟹还没出黄那~十月份再吃吧~教训的是不是都说嘛：十月，蟹挺疯。就算是十月吃蟹的前奏吧——【清蒸海蟹】
清蒸海蟹的做法
步骤1
将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
步骤2
蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。
步骤3
大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。
步骤4
螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。清蒸海蟹的烹饪技巧
吃的时候还是要加些黄酒、姜末来祛寒杀菌的，如果不喜欢那么复杂，一点醋汁配姜末也足够了，鲜蟹鲜吃~还是蒸出来的最鲜美啊