迷你杯子蛋糕
小小纸杯蛋糕，样子很可爱，小朋友看见了也特别喜欢，她说这些蛋糕都是她要吃的，和她一样也是小小的
迷你杯子蛋糕的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
将鸡蛋黄和鸡蛋清分离，蛋清中滴入几滴柠檬汁
步骤3
用打蛋器打发蛋清
步骤4
倒入1/3白砂糖
步骤5
打发成细腻状再加入剩余的1/2白砂糖
步骤6
打发成细腻光滑
步骤7
倒入剩余的白砂糖和玉米粉
步骤8
用刮刀将壁上的蛋白霜刮进去打发
步骤9
成细腻柔软的奶油状即可，静置两三分钟观察
步骤10
期间做蛋黄糊，用打蛋器搅拌加入纯牛奶和植物油的蛋黄
步骤11
倒入低筋面粉用刮刀转圈拌均匀至无颗粒状
步骤12
蛋白霜内部还是一样细腻，可以用
步骤13
取1/2蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀切拌，不要画圈
步骤14
然后将划拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中划拌
步骤15
准备好纸杯
步骤16
将蛋糕糊倒入模具中
步骤17
烤箱预热后放入烤箱中层190摄氏度上下火40分钟
步骤18
完成
步骤19
香甜可口
步骤20
不错吧迷你杯子蛋糕的烹饪技巧
依个人烤箱温度不同，烤蛋糕的时间大家要自己调节的哦